Blaue Zipfel
Die Blauen Zipfel sind eine echte fränkische Spezialität. Ihren Namen haben sie von der leicht bläulichen Farbe, die sie durch das Bad im… Der Beitrag Blaue Zipfel erschien zuerst auf Franken ist wie...
View ArticleManufaktur der feinen Noten
Entdeckungen in der der Manufaktur der feinen Noten Wie kleine weiße Sternchen ducken sich die unscheinbaren Gänseblümchen auf jeder Wiese. Kinder bücken sich… Der Beitrag Manufaktur der feinen Noten...
View Article“Alter Brunnen” Marloffstein
Der Gasthof „Alter Brunnen“ in Marloffstein wird als Restaurant und Hotel in sechster Generation von der Familie Striegel geführt. Auf ihrer wöchentlich angepassten… Der Beitrag “Alter Brunnen”...
View ArticleBacksteinkäse mit Musik
Backsteinkäse mit Musik oder auf gut Fränkisch: Baggschdakees midd Musigg. Dieser ist in Franken ein beliebtes Essen für all diejenigen, die nur einen… Der Beitrag Backsteinkäse mit Musik erschien...
View ArticleSchwarzer Johannisbeerlikör
Weil Schwarzer Johannisbeerlikör lecker ist, ging ich heute morgen gleich nach dem Frühstück in den Garten. Dort warteten die schwarzen Johannisbeeren schon darauf,… Der Beitrag Schwarzer...
View ArticleZwetschgenplootz – Fränkischer Zwetschgenkuchen
Jedes Jahr werden Anfang September die Zwetschgen reif – Zeit für Zwetschgenplootz. So wird fränkischer Zwetschgenkuchen genannt. Sind die Früchte ganz mit Streuseln… Der Beitrag Zwetschgenplootz –...
View ArticleFränkischer Eierlikör
Fränkischer Eierlikör ist eine echte Leckerei, und schmeckt in den kleinen Waffelbechern doppelt gut. Er erinnert mich an meine Großmutter, und auch daran,… Der Beitrag Fränkischer Eierlikör erschien...
View ArticleFränkischer Sauerbraten mit Lebkuchensoße
Sauerbraten mit süßen Preiselbeeren ist ein echter Klassiker, und fränkischer Sauerbraten mit Lebkuchensoße eine Variation. Geht es um die korrekte Zubereitung, sind sich… Der Beitrag Fränkischer...
View ArticleThomas Binz: Kann Holz enthalten
Es sind nicht die Holzstücke mit ihren oft skurrilen Formen, die Thomas Binz zu seinen Figuren inspirieren, es ist eher andersherum: „Ich habe… Der Beitrag Thomas Binz: Kann Holz enthalten erschien...
View ArticleNudeln mit Bärlauch
Für Nudeln mit Bärlauch stelle ich den Nudelteig selbst her, ganz so, wie meine Oma jeden Sonntag ihre Nudeln für die Vorsuppe zubereitet… Der Beitrag Nudeln mit Bärlauch erschien zuerst auf Franken...
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